La finca del hotel está certificada ecológica.
Su cuidado está encaminado a mantener la diversidad de flora y fauna, a la vez que preservar prácticas agrarias tradicionales.
Parte de la finca se dedica a pastos de siega, a pastizales, bosques y pumaradas donde los caballos y las ovejas pastan, además de la huerta.
Verduras, frutas, especias, frutos secos, manzanas de sidra, corderos y huevos son algunos de los productos de nuestra finca, que usted puede disfrutar en el restaurante del Hotel.
La botánica es una de nuestras pasiones familiares y hasta la fecha, hemos identificado más de 350 especies de flores silvestres en la finca.
Inscrito en el Registro de Empresas y Actividades Turísticas del Principado de Asturias con nº H-1667AS
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